集團訊 導讀：廣交會，作為中國目前歷史最長、規(guī)模最大的綜合性國際貿(mào)易盛會，是中國外貿(mào)的風向標和晴雨表，同時也是中國制造產(chǎn)品和市場不斷進化的見證和推動者，見證了中國制造不斷升級的進化歷程。

2017年4月23日，第121屆廣交會二期正式開幕，萬事泰將繼續(xù)為全球客戶獻上豐盛的產(chǎn)品盛宴。

作為萬事泰兩大產(chǎn)品研發(fā)部門——技術中心和研究所，火力全開，精心籌備兩個多月，它們將會在廣交會上線哪些新奇又拉風的產(chǎn)品呢？

技術中心｜“4D超導”材料的面世，將會是廚具產(chǎn)品在材料運用中的一場革命

每屆廣交會技術中心都會推出很多亮眼的新產(chǎn)品，今年也毫不例外，本屆廣交會技術中心主打“4D超導”系列產(chǎn)品，該類產(chǎn)品采用了“4D超導”金屬復合材料，通過嚴格的加工工藝流程制作合成。

何為“4D超導”？

通常來說，“4D”即是四維空間。對于餐廚具行業(yè)來說，它主要指餐廚具本身構造的點和面所涵蓋的全方位空間，“超導”指的是復合熱效率系數(shù)最高的幾種材料而成的一種超導材料?！?D超導”就是全方位的超導體網(wǎng)絡系統(tǒng)。

萬事泰技術中心胡志才副總經(jīng)理介紹道，4D超導系列產(chǎn)品，其應用材料中的超導網(wǎng)絡系統(tǒng)，如人體的“血管網(wǎng)絡”，血液通過“血管網(wǎng)絡”能快速并均勻地輸送到身體各部位，所以當4D超導系列產(chǎn)品的受熱點接觸到熱力后，熱力就通過“超導”網(wǎng)絡系統(tǒng)傳遞到整個鍋身，從而達到高效傳熱和均勻受熱、快速鎖住食材營養(yǎng)成分、防止營養(yǎng)流失的目的。

據(jù)了解，相比傳統(tǒng)的三層鋼材料，4D超導材料的熱傳遞效率提升了7%，假如全中國十幾億人口中有約8億的人在使用這系列產(chǎn)品，那么每人每天將能節(jié)省7%的能源，這個數(shù)據(jù)很是驚人?！肮?jié)能降耗、綠色環(huán)?！闭沁@系列產(chǎn)品設計的初衷，同時響應國家“節(jié)能降耗、保護環(huán)境”的號召?！氨緦脧V交會，我們還有很多亮眼的新產(chǎn)品，根據(jù)目前的市場環(huán)境，我們在2016年就已經(jīng)制定了2017春交會的3個開發(fā)主題，一是片料成型仿鑄鋼系列產(chǎn)品，包含PL-3系列，RAT通柄系列，鉆石柄系列等產(chǎn)品，它的賣點是成本下降，但外觀能與鑄鋼配件媲美，高檔而炫目，性價比高。二是創(chuàng)意性的功能型系列產(chǎn)品，包含B款微壓鍋，LS濾水系列，旋扣濾水煲等，它的亮點是進行了多項人機工程改進，提高了消費者使用的安全性、便利性。三是新材料應用型的產(chǎn)品系列，比如LA3兩層鋼系列，它推翻傳統(tǒng)的材料結構，結合材料的性質(zhì)，跟不同的材料更完美的搭配和結合，全面提高傳熱效率，節(jié)能又降耗?！?

“除了以上產(chǎn)品，我們還有很多讓人驚喜的新產(chǎn)品值得大家期待，歡迎大家來到我們展區(qū)體驗?！焙静鸥笨偨?jīng)理道。

近年來，帶有高科技含量的智能餐廚具興起，極大地貼合了打造綠色環(huán)保烹飪環(huán)境的需求、更重要的是與傳統(tǒng)餐廚具相比，它技術含量更高，更注重人性化，讓烹飪變得簡單快捷輕松。而且價格合理，符合消費者的心理需求，因此高新技術的智能廚具行業(yè)的發(fā)展可謂是一片光明。萬事泰將緊跟時代發(fā)展的腳步，逐步推出更為智能化的廚具，推動餐廚具和廚電行業(yè)智能大發(fā)展。

研究所｜智能火鍋餐廳 智享新方式

近年來，健康、智能理念逐步深入人心，智能餐廚具是未來發(fā)展的趨勢，目前市場上的智能產(chǎn)品已越來越多，全新的生活方式已逐步向我們走來。

2017年4月春交會（廣交會）開幕在即，萬事泰集團研究所新產(chǎn)品“智能火鍋餐廳”，將會在本屆廣交會上閃耀亮相。

一家火鍋店，沒有大廚、沒有服務員、沒有收銀員，不用在門口排隊、不用人工叫號……這會是怎樣一種用餐體驗?本次小編邀請到萬事泰總裁辦歐劍華助理，一起探討這套智能火鍋餐廳系統(tǒng)。

“整個用餐過程，由人機直接交互, 實現(xiàn)智能化電子點餐、自動烹煮和自動結賬支付功能，可獲得智能化、無人化、便利化的快捷服務體驗，不需要廚師、服務員和收銀員。消費者甚至可以在這里邊用餐邊辦公、娛樂、分享美食心得。而電子點餐和支付系統(tǒng)還可以讓餐廳根據(jù)消費記錄進行大數(shù)據(jù)分析，為餐廳改善經(jīng)營提供支持?！笨偛棉k歐劍華介紹道。

智能火鍋餐廳整個系統(tǒng)包括三個部分:微信自動點餐結算APP、智能機械自動配送裝置、智能鍋具——Nova套裝。

消費者使用自動點餐APP點菜下單后,食材和調(diào)味品通過自動配送裝置協(xié)調(diào)自動送到就餐者面前。煮火鍋時，Nova智能鍋具能實時反饋溫度，根據(jù)溫度及時間自動調(diào)節(jié)電磁爐功率，自動完成烹煮。用餐結束后，通過后臺結算系統(tǒng)自動結賬，微信付費。

當問到對智能火鍋餐廳的發(fā)展前景時，歐劍華表示：我們?nèi)f事泰集團研究所的理念是：“因價值而存在，因需求而深耕”。需求就是商機，有市場需求就會有對應的產(chǎn)品出現(xiàn)，這款產(chǎn)品就是解決目前火鍋餐飲業(yè)中點菜難、上菜難、結賬難的痛點問題，同時有效降低火鍋經(jīng)營成本、提升火鍋企業(yè)的翻臺率，為人們提供一個健康、舒適、美味、新奇的飲食方式。這款產(chǎn)品研發(fā)改進歷時兩年，我相信我們的智能火鍋餐廳面世，必能引領時尚，從千萬火鍋大軍中脫穎而出，成為廣大火鍋愛好者的寵兒。

現(xiàn)階段，智能廚房行業(yè)尚處于起步階段，目前從市面上能看的智能產(chǎn)品，多是在原來基礎上通過手機或者其他類似產(chǎn)品，實現(xiàn)與外物數(shù)據(jù)互通，外加一個配套的App組合而成。但真正的智能遠不止這些，要想真正實現(xiàn)人機智能合一的層面還需深化創(chuàng)新。萬事泰將一如既往在智能化道路上不斷創(chuàng)新發(fā)展，為打造一個真正的互聯(lián)網(wǎng)餐廳、為創(chuàng)業(yè)者提供新的業(yè)態(tài)模式、為廣大消費者提高更高品質(zhì)的消費體驗而不懈探索。

4D超導系列產(chǎn)品

智能火鍋餐廳

文  梁作萍